Huldis on saanut tarpeeksi vuodatuksen hitaudesta ja toimimattomuudesta, joten loikkaa käyttämään bloggeria. Siellä jatkan käsityöblogin ylläpitoa.

Iikkiksen blogin löydät tämän linkin takaa. Nimikin muuttui, sillä Huldis oli jo varattu. Otin käyttöön nimen, jonka isoveljeni taisi aikoinaan minulle keksiä.

Täältä Huldiksen blogista olen siirtänyt kaikki käsityö aiheiset kirjoitukset uuteen blogiin. Tänne jää vain ruoka-aiheiset kirjoitukset. Uusia ruokajuttuja saatan vielä laittaa tänne. Katsotaan miten aika ja kiinnostus riittää.

Valkosuklaiset pikkuleivät

3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
8 rkl suolatonta voita
1 1/2 rkl sokeria
1 iso muna
1 tl vaniljasokeria

Päälle: sulatettua valkosuklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja vaniljasokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti sekoittaen. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin tunti. Kauli taikina levyksi ja ota siitä muotilla pikkuleipiä. Paista 175 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Jäähdytä. Koristele valkosuklaalla. Laita jääkaappiin kovettumaan!!

Näitä tarjoiltiin rapeiden kaurakeksien ohella tytön synttärijuhlissa. Ohje löytyi täältä.

Neiti täytti 3-vuotta ja sitä juhlistettiin muutamaa päivää etukäteen. Kakku toiveita kyselin etukäteen ja vastaukseksi sain Salama McQueen-kakku. Siihen en ihan ajatellut kykeneväni, joten sovittiin että tulee muuta Salama McQueen-juttuja ja kakku voisi olla ihan leppäkerttu. Onnistui ihan kivasti, ekaksi 'lasten kakuksi'.

Kakkuun käytin neljää munaa ja hyväksi toteamaa ohjetta, eli saman verran munia, sokeria ja jauhoja (hyppysellinen leivinjauhetta). Vuoka oli ihan perus pyöreä vuoka, 24 cm halkaisijaltaan. Sisällä on kerros vadelmarahkaa ja appelsiinivaahtoa. Kermavaahdon värjäsin punaisella pastavärillä. Mustat pilkut ja leppiksen pää ovat kaulittua Kickiä. Kick oli helposti leikattavaa ja muotoiltavaa, suosittelen. Jos Kick on liian kovaa kaulittavaksi/muotoiltavaksi, laita mikroon muutamaksi sekunniksi. Ainut miinus tuli siitä, että täplät 'valui', kun kakku oli jääkaapissa noin 4 tuntia ennen juhlia. Joten niitä ei kannata liian aikaisin laittaa (alimmassa kuvassa näkyy valuminen, sekä vielä jalat, jotka lisäsin juuri ennen tarjoilua). Silmien valkoinen on valkosuklaata. Kakku onnistui mielestäni hyvin ja mitä parasta maistui myös hyvältä.

Pizzataskut. Ohje täältä.

Pizzataskuissa joissa myös pellavansiemeniä päällä oli täyteenä kevätsipulia, herkkusieniä, tomaatti, maissia, oreganoa ja juustoa. Toisissa oli tomaattia, maissia, kinkkua, ananasta, oreganoa ja juustoa.

Aurinkokuivattu tomaatti-pestohyrrät. Ohje löytyy täältä. Nämä olivat älyttömän hyviä! Ja sen lisäksi helppoja ja nopeita tehdä.

Lisäksi Salama McQueen cocktailtikkuja koverretussa cantaloupe melonin puolikkaassa.

Wilhelmiinat

200 g voita
2 ½ dl sokeria
1 keltuainen
2 rkl siirappia
5 dl vehnäjauhoja
3 tl vanilliinisokeria
2 tl soodaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja siirappi vatkaten sekä lopuksi jauhoseos. Jaa taikina kuuteen osaan, kauli kuudeksi pellin levyiseksi tangoksi. Reunoista saat tasaiset esim. pizzaleikkurin avulla. Jätä reilusti väliä, sillä keksit leviävät. Paista 175 asteessa niin että ne nousevat ja jälleen laskevat ja repeävät, n. 15-20 min.